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蘇記嘀兜雞
板橋篤行三店

每日新鮮熬煮大骨湯,上選溫補藥材、夏日炎熱豬肚雞、寒風刺骨嘀兜雞、一年四季皆宜食用,三五好友齊聚一堂,共享胡椒豬肚鍋的歡樂時光

板橋篤行三店 蘇記嘀兜雞

about

蘇記 嘀兜雞
胡椒豬肚雞

「嘀兜雞」的由來係取台語豬肚雞的諧音,創辦人蘇老闆遠赴廣州取經無數次考察、研發、改良,以符合台灣人愛喝湯的習慣而推出。

「胡椒豬肚雞」源自八大菜系中粵菜(廣東)煲湯做法,以雞骨、龍骨、豬大骨加上祕製胡椒、薏仁、枸杞、蓮子,以及多種中藥材費工熬煮多時將精華都釋出於湯底,白色濃郁且溫潤的湯底富含滿滿的膠質,湯頭喝起來相當溫潤,夏天清爽、冬天食補一年四季皆宜,加上各式蔬菜、海鮮、肉品、配料,就成了大家最愛吃的火鍋。

hotpot

火鍋 美食

精心熬煮白濃溫潤的另類火鍋湯底,不僅是廣東名菜之一,夏天清爽、冬天食補一年四季皆宜,加上喜歡的配料讓人一吃就愛上。

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    胡椒豬肚雞鍋底

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    火鍋料 菜盤 肉盤

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    白飯 拌飯 粥

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    外帶

food

蘇記 嘀兜雞

豬肚雞湯底是雞骨、龍骨、豬大骨、薏仁、蓮子熬煮成乳白色原湯湯底,上桌前還加入玉米、白蘿蔔、蒜苗、枸杞入鍋提味香氣四溢

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    胡椒豬肚雞好吃的靈魂

    先喝口豬肚雞原湯,溫潤清爽沒有太多調味,溫補養生的粵式煲湯,適合不吃胡椒的人或小孩,沒有辛辣感。 可依個人口味加入店家獨門祕製的白胡椒在湯碗裡,提升豬肚雞煲湯的風味,一鍋湯底適合全家大小。

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    高湯內用都可以免費續加

    豬肚雞高湯內用都可以免費續加,分為有調味的濃湯與未調味的清湯兩種,有調味過的濃湯比較鹹,未調味的原湯比較淡,可依需求自行調整湯頭濃淡。

portfolio

餐廳特色

充滿港味的粵式風格,矮凳椅子和明亮通透的日光燈,吊掛式水桶燈籠,以及寫著雙喜字的霓虹燈招牌,懷舊復古的環境讓人連想起港劇情節,坐在矮凳上用餐彷彿時空倒轉回到八O年代的場景,值得蒞臨體驗!

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顧客

感謝顧客們寶貴的意見,讓我們堅持每道程度,用新鮮食材做出香濃的好味道。

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個人鍋只要199元,歡迎來店訂購

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超濃郁大骨湯底夏日清爽胡椒豬肚雞,歡迎提早來電訂位,品嚐溫暖的好味道。

  • 訂位電話 Phone

    (02) 2675 9168

  • 營業時間 Time

    17:00 - 24:00

  • 服務地址 Address

    220 新北市板橋區
    篤行路三段玉平巷68弄2號